HALUAN.CO – Salmon tak hanya populer karena kandungan proteinnya yang tinggi dan lemak sehatnya yang baik untuk jantung, tetapi juga karena fleksibilitasnya dalam diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jika kamu bosan dengan olahan salmon yang itu-itu saja, berikut lima rekomendasi masakan salmon yang menggugah selera—dari yang ringan hingga yang kaya bumbu lokal:
1. Salmon Panggang Sehat (Grilled Salmon)
Cocok untuk kamu yang sedang diet atau menerapkan pola makan sehat. Ikan dipanggang tanpa minyak, hanya dibumbui sederhana dengan garam dan lada. Sajikan bersama sayuran rebus seperti wortel, buncis, atau tambahan nasi merah agar tetap seimbang dan mengenyangkan.
2. Salmon Saus Telur Asin
Perpaduan antara gurihnya telur asin dan lembutnya salmon menghasilkan cita rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Proses memasaknya memang memerlukan sedikit usaha, tapi hasil akhirnya sangat memuaskan, terutama bagi penggemar rasa creamy dan bold.
3. Sup Miso Salmon Ala Jepang
Ingin sajian yang hangat dan ringan? Sup miso salmon bisa jadi pilihan. Kuah bening berbasis pasta miso dipadukan dengan potongan salmon dan sayuran segar menciptakan hidangan yang menenangkan dan bernutrisi. Pilih miso berkualitas agar rasa sup lebih seimbang.
4. Salmon Sambal Tomat Pedas
Bagi penggemar masakan bercita rasa Nusantara, salmon sambal tomat wajib masuk daftar coba. Marinasi ikan terlebih dulu, lalu goreng hingga garing dan sajikan dengan sambal tomat pedas. Sensasi pedas dan gurihnya dijamin bikin nambah nasi!
5. Salmon Kuah Kuning Tradisional
Olahan salmon dengan bumbu kuah kuning khas Indonesia ini menyajikan rasa rempah yang kuat namun tetap seimbang. Proses memasaknya sederhana: rebus bumbu bersama ikan hingga meresap sempurna. Hasilnya adalah hidangan yang kaya rasa dan cocok disantap hangat.
Tak perlu bingung lagi mengolah salmon. Dari rasa lembut khas Jepang hingga bumbu pedas lokal, salmon bisa menjadi bahan serbaguna di dapur. Cobalah variasi menu di atas dan temukan olahan salmon favoritmu yang baru!