HALUAN.CO – Dibandingkan dengan almond atau kenari, kacang mete mungkin tidak selalu menjadi pilihan utama. Namun, di balik teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya, kacang ini menyimpan manfaat kesehatan yang tak kalah luar biasa. Kaya akan lemak baik dan nutrisi penting, kacang mete layak dijadikan bagian dari pola makan sehat Anda.
Dikutip dari Woman’s World, berikut sejumlah manfaat kesehatan dari kacang mete yang mungkin belum banyak diketahui.
1. Menjaga Fungsi Ingatan dan Otak
Kandungan magnesium dan triptofan dalam kacang mete membantu produksi serotonin, zat kimia yang berperan menjaga suasana hati dan daya ingat. Lisa Mastela, RD, CEO dari Bumpin Blends, menjelaskan bahwa zat ini penting untuk fungsi kognitif dan bahkan bisa menurunkan risiko gangguan neurodegeneratif.
2. Menunjang Kesehatan Jantung
Kacang mete sarat dengan lemak tak jenuh tunggal dan ganda, jenis lemak sehat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Menurut Stephanie Ferrari, RDN dari FRESH Communications, kacang ini juga dapat membantu mengatur tekanan darah dan mendukung fungsi kardiovaskular secara menyeluruh.
3. Memberikan Energi Lebih Lama
Dengan perpaduan protein, lemak sehat, dan karbohidrat, kacang mete bisa menjadi sumber energi yang tahan lama. Lisa Mastela menyarankan kacang mete sebagai camilan ideal untuk mempertahankan energi sepanjang hari.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Tingginya kandungan tembaga dalam kacang mete mendukung produksi kolagen, yang sangat penting bagi kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Satu ons kacang mete panggang kering bahkan bisa memenuhi hampir 70% kebutuhan harian tembaga Anda.
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Zat seng dalam kacang mete berperan penting dalam sistem imun. Mengonsumsinya secara rutin dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit, termasuk flu dan infeksi ringan lainnya.
6. Mengurangi Risiko Peradangan
Vitamin E dan polifenol dalam kacang mete bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan. Ferrari menambahkan bahwa kandungan ini juga berkontribusi dalam mencegah penyakit kronis.
Meski tidak seterkenal kacang lain dalam hal kandungan omega-3 atau vitamin E, kacang mete menonjol berkat magnesiumnya yang tinggi dan efek positifnya pada mood.
Porsi yang disarankan adalah satu genggam kecil, sekitar 16–18 butir, atau setara 1 ons (sekitar 157 kalori). Anda bisa menikmatinya secara langsung, menjadikannya selai, atau menambahkannya ke dalam smoothie.
Untuk manfaat maksimal, pilih kacang mete mentah atau dipanggang tanpa tambahan garam maupun minyak. Ini akan memastikan Anda tetap mendapatkan semua khasiat alaminya tanpa tambahan yang tidak perlu.