HALUAN.CO – Tren kuliner sehat kembali mencuri perhatian di TikTok, yaitu puding chia dan yogurt. Kombinasi sederhana ini jadi favorit baru karena bergizi, praktis, dan bisa disajikan tanpa oven.
Dessert ini hanya memerlukan tiga bahan utama—chia seeds, susu, dan yogurt—yang cukup dicampur dan didiamkan semalaman. Hasilnya, puding yang creamy dan segar, apalagi jika ditambahkan topping buah atau kacang.
Resep Viral Puding Chia-Yogurt:
- 2–4 sdm chia seeds
- ¾ cup susu (sapi/almond/oat)
- ¼–½ cup yogurt (plain/Greek)
- 1–2 sdm madu atau sirup maple
- Tambahan: vanila, buah, kacang (sesuai selera)
Cara Membuatnya:
- Campurkan chia, susu, dan pemanis dalam wadah.
- Diamkan 10–15 menit, aduk ulang agar merata.
- Masukkan yogurt, lalu simpan di kulkas selama 1 jam atau semalaman.
- Sajikan dingin dengan topping pilihan.
Manfaat Chia Seeds
Chia seeds memiliki segudang nutrisi, yakni serat, omega-3, antioksidan, dan protein. Berdasarkan studi ScienceDirect, konsumsi rutin chia bisa membantu menjaga tekanan darah, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung serta pencernaan.
Puding chia-yogurt tergolong dessert tanpa panggang (no-bake), sangat cocok bagi yang ingin sajian cepat, sehat, dan tidak ribet. Cukup siapkan malam hari, dan camilan sehat siap disantap keesokan harinya—ideal untuk gaya hidup aktif dan sehat.