HALUAN.CO – Menyiapkan sarapan sehat tak harus rumit. Pancake pisang adalah pilihan ideal bagi kamu yang ingin sajian lezat, bergizi, dan cepat disiapkan. Menu ini cocok disantap oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pancake pisang dibuat dari bahan utama pisang matang yang dihaluskan, menghasilkan rasa manis alami yang nikmat tanpa tambahan gula berlebih. Teksturnya empuk dan cocok disantap hangat-hangat.
Dengan bahan sederhana seperti pisang, telur, dan susu, pancake ini mengandung nutrisi penting seperti kalium, serat, dan protein. Tak heran, pancake pisang kerap dijadikan alternatif sarapan sehat.
Proses memasaknya pun mudah dan tak membutuhkan alat khusus. Kamu cukup memakai wajan anti lengket di rumah. Berikut resep mudahnya:
Bahan:
- 2 buah pisang matang (ambon atau kepok)
- 1 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- ¼ sdt baking powder
- 2 sdm gula pasir (jika suka manis)
- Sejumput garam
- 90 ml susu cair
- Mentega untuk menggoreng
Topping Pilihan:
- Sirup (maple, karamel, atau madu)
- Irisan pisang segar
- Gula halus
Cara Membuat:
- Haluskan pisang, campur dengan telur, dan aduk rata. Tambahkan tepung, baking powder, gula, susu, dan garam. Aduk hingga halus.
- Panaskan wajan, olesi dengan mentega. Tuang adonan, ratakan, dan masak dengan api kecil hingga berpori dan kecokelatan.
- Balik dan masak sisi lainnya. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Sajikan hangat dengan topping sesuai selera.
Pancake pisang bukan hanya lezat dan mudah dibuat, tapi juga memberi energi dan nutrisi cukup untuk memulai aktivitas harian.