HALUAN.CO – Aktris terkenal dari Korea Selatan, Kang So-ra, mengungkapkan bahwa ia telah berhenti makan mi instan selama empat tahun terakhir. Hal ini membuat para penggemarnya terkejut, apalagi diketahui bahwa ia berhasil menurunkan berat badan sebanyak 20 kilogram setelah melahirkan.
Kang So-ra dikenal memiliki komitmen tinggi terhadap pola hidup sehat dan menjalankan diet ketat. Dalam sebuah episode acara hiburan “I’m Sunny Thank You” yang ditayangkan MBC, ia dan sejumlah aktris lain terlihat menikmati mi gelas di Gunung Beizi, China, pada ketinggian lebih dari 1.000 meter.
Ketika salah satu artis lain menyebut Kang sudah lama tidak menyantap mi instan, ia menegaskan, “Terakhir kali saya makan adalah setelah pernikahan, jadi sudah sekitar empat tahun.”
Keengganan Kang So-ra terhadap mi instan tidak lepas dari pertimbangannya terhadap kesehatan. Mi instan umumnya mengandung kalori tinggi—antara 450 hingga 550 kkal—dengan mayoritas berasal dari karbohidrat olahan dan lemak dari bumbunya.
Natrium dalam mi instan pun sangat tinggi, bisa memenuhi hampir seluruh kebutuhan harian. Konsumsi berlebihan sodium dapat memicu pembengkakan, tekanan darah tinggi, serta menahan cairan dalam tubuh—faktor-faktor yang memperlambat proses diet. Selain itu, mi instan sangat minim zat gizi seperti protein, serat, dan vitamin esensial.
Tips Makan Mi Instan Agar Lebih Sehat
Meski tak sehat sepenuhnya, mi instan tetap bisa dikonsumsi secara lebih cermat:
- Modifikasi porsi dan jenis mi: Gunakan hanya setengah mi dan rebus terpisah untuk mengurangi minyak. Gantilah dengan jenis mi lebih sehat seperti shirataki, gandum utuh, atau mi berbahan tahu.
- Batasi bumbu: Gunakan setengah bumbu atau buat sendiri dari bahan rendah sodium.
- Lengkapi dengan bahan bergizi: Masukkan topping sehat, seperti dada ayam, udang, telur, tahu, serta sayuran kaya serat seperti kol, bayam, tauge, dan paprika.
Ahli gizi menyarankan agar mi instan lebih baik dikonsumsi di siang hari dan bukan dalam kondisi perut kosong. Untuk menyeimbangkan, sebaiknya kurangi konsumsi karbohidrat lainnya di hari itu dan perbanyak minum air putih untuk membantu proses detoksifikasi dari natrium berlebih.