HALUAN.CO – Siapa bilang sarapan sehat harus hambar? Smoothie unik ini menghadirkan rasa khas pai apel labu dalam bentuk minuman segar nan bergizi. Rasanya seperti menikmati dessert, tapi kamu tetap bisa merasa ringan dan sehat setelahnya!
Perpaduan apel yang manis, labu kuning yang creamy, dan rempah pumpkin pie menciptakan cita rasa istimewa seperti pai buatan rumah. Dan kabar baiknya, smoothie ini vegan dan rendah kalori—cocok sebagai menu sarapan atau camilan sore hari.
Bahan-bahan sederhana:
- Apel sedang (1 buah), dikukus dan dibekukan
- 2 sdm air
- 160 ml susu almond vanila (unsweetened)
- 60 gram pure labu (jangan gunakan selai!)
- 1½ sdt brown sugar
- ¼ sdt campuran bumbu pai labu
- ⅔ cangkir es batu
Cara membuatnya juga mudah:
- Kukus apel dan air dalam microwave hingga lunak, lalu bekukan.
- Blender apel beku dengan pure labu dan susu almond hingga halus.
- Tambahkan gula dan bumbu, blender sebentar lagi.
- Masukkan es batu, blender sampai tekstur creamy.
- Sajikan langsung. Topping opsional: granola, pecan cincang, atau crumble biskuit.
Tips tambahan:
Bumbu pai labu bisa kamu buat sendiri dari kayu manis, jahe, dan pala. Cocok disimpan di rumah untuk berbagai kreasi rasa musim gugur.
Smoothie ini bisa jadi menu andalan kamu yang ingin makan enak tanpa rasa bersalah. Nikmat, mengenyangkan, dan penuh gizi!