Resep MPASI yang Bikin Si Kecil Lahap Makan!

Jakarta – Menyajikan makanan pendamping ASI (MPASI) yang sehat dan lezat adalah kunci untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal si kecil. Redaksi Haluan.co coba rangkum kumpulan resep yang dapat digunakan oleh Bunda sebagai referensi resep MPASI yang sehat dan lezat untuk si Kecil.

Bubur Sayur dan Ayam: Nutrisi Lengkap dalam Satu Mangkuk

Bahan-bahan:

• 50 gram beras, cuci bersih
• 100 gram daging ayam tanpa kulit, potong kecil-kecil
• 1 buah wortel, kupas dan lanjutkan potong
• 1 batang brokoli, potong kecil-kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 500 ml air
• 1 sdm minyak sayur

Langkah-langkah:

1. Merebus Beras:

• Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak hingga beras menjadi bubur.

1. Menumis Ayam dan Sayur:

• Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging ayam, biarkan hingga daging berubah warna.
• Tambahkan wortel dan brokoli, aduk rata.

1. Memasak Bubur:

• Masukkan tumisan ayam dan sayur ke dalam panci berisi bubur.
• Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan bubur menjadi kental.
• Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

1. Menyajikan:

• Haluskan bubur dengan blender atau saringan jika diperlukan, sesuai dengan tekstur yang diinginkan anak.
• Sajikan bubur dalam mangkuk kecil.

Puree Kentang dan Bayam: Sumber Energi dan Zat Besi

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 cangkir bayam, cuci bersih
• 1 sdm unsalted butter
• 200 ml air atau kaldu ayam

Langkah-langkah:

1. Merebus Kentang:

• Rebus kentang dalam air hingga empuk, kemudian tiriskan.

1. Memasak Bayam:

• Rebus bayam sebentar dalam air mendidih hingga layu, kemudian tiriskan.

1. Menghaluskan:

• Masukkan kentang dan bayam ke dalam blender atau food processor, tambahkan unsalted butter.
• Blender hingga halus, tambahkan air atau kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

1. Menyajikan:

• Tuang puree ke dalam mangkuk kecil, sajikan hangat.

Bubur Labu Kuning dan Tahu: Kaya Serat dan Protein

Bahan-bahan:

• 100 gram labu kuning, buka dan potong
• 50 gram tahu, potong dadu kecil
• 200 ml air
• 1 sdm unsalted butter atau minyak zaitun

Langkah-langkah:

1. Memasak Labu Kuning:

• Rebus labu kuning dalam air hingga empuk, kemudian tiriskan.

1. Menghaluskan Tahu:

• Masukkan tahu ke dalam panci dengan sedikit air, masak hingga tahu lunak.

1. Menghaluskan:

• Campurkan labu kuning dan tahu, tambahkan unsalted butter atau minyak zaitun.
• Blender hingga halus, tambahkan air rebusan labu jika diperlukan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

1. Menyajikan:

• Sajikan bubur labu kuning dan tahu dalam mangkuk kecil, sajikan hangat.

Bubur Oat dan Apel: Sarapan Sehat dan Bergizi

Bahan-bahan:

• 50 gram oatmeal
• 1 buah apel, kupas buah apel dan potong
• 200 ml air atau ASI/air susu formula
• 1 sdm unsalted butter

Langkah-langkah:

1. Memasak Oatmeal:

• Rebus oatmeal hingga lembut dan kental.

1. Menambahkan Apel:

• Tambahkan potongan apel ke dalam oatmeal, masak hingga apel empuk.

1. Menghaluskan:

• Tambahkan unsalted butter, aduk rata.
• Haluskan campuran oatmeal dan apel dengan blender atau saringan.

1. Menyajikan:

• Sajikan bubur oatmeal dan apel dalam mangkuk kecil, sajikan hangat.

Semoga resep-resep ini bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan gizi si kecil! Selamat mencoba!