HALUAN.CO – Camilan sehat dan lezat kini bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satu yang bisa Anda coba adalah bola-bola ayam wortel. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti ayam cincang dan wortel, camilan ini punya cita rasa gurih dan tekstur lembut yang menggoda.
Selain sebagai camilan, bola-bola ini juga bisa disajikan sebagai variasi lauk anak yang bosan dengan menu nasi biasa. Proses pembuatannya mudah dan cocok untuk stok mingguan di rumah.
Bahan:
- 250 gram ayam cincang
- 1 buah wortel, diparut halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung sagu/tapioka
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk sampai merata.
- Ambil adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil seperti bakso.
- Panaskan minyak, goreng bola-bola hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan, lalu sajikan hangat.
Ingin lebih renyah? Gulingkan ke tepung roti sebelum digoreng. Simpan dalam freezer dan goreng kapan saja tanpa perlu dicairkan. Cocok untuk bekal anak atau camilan sore yang bergizi.