HALUAN.CO – Choco almond spikuk cookies menjadi salah satu pilihan camilan manis yang menarik untuk dibuat di rumah.
Cookies ini memadukan rasa cokelat yang lembut, gurihnya almond, serta aroma rempah khas spikuk yang hangat. Perpaduan tersebut menghasilkan kue kering dengan cita rasa unik dan berbeda dari cookies biasa.
Bumbu spikuk dikenal sebagai campuran rempah yang sering digunakan dalam pembuatan kue tradisional. Aroma kayu manis, pala, dan cengkih di dalamnya memberikan sensasi harum yang menggugah selera.
Ketika dipadukan dengan cokelat dan almond, rasa cookies menjadi lebih kaya dan berlapis.
Proses pembuatan cookies ini diawali dengan mengocok margarin dan gula hingga lembut. Tahapan ini penting untuk menghasilkan tekstur cookies yang ringan.
Setelah itu, telur ditambahkan dan dikocok kembali hingga adonan tercampur rata. Adonan dasar ini akan menentukan hasil akhir cookies, baik dari segi rasa maupun tekstur.
Bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, dan bumbu spikuk kemudian dimasukkan secara bertahap. Pengadukan dilakukan secukupnya agar adonan tidak terlalu padat.
Setelah adonan tercampur, almond cincang dan potongan cokelat ditambahkan untuk memberi sensasi renyah dan lelehan cokelat saat cookies disantap.
Adonan dibentuk sesuai selera, lalu ditata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Pastikan memberi jarak antar adonan agar cookies dapat mengembang dengan baik.
Proses pemanggangan dilakukan hingga cookies matang dan permukaannya terlihat set serta harum.
Setelah keluar dari oven, cookies sebaiknya didiamkan terlebih dahulu hingga dingin. Pada tahap ini, tekstur cookies akan menjadi lebih kokoh di bagian luar namun tetap lembut di dalam.
Cookies yang sudah dingin dapat langsung dinikmati atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Choco almond spikuk cookies cocok dijadikan camilan keluarga, sajian saat berkumpul, atau ide kue kering untuk berbagai kesempatan.
Dengan langkah yang mudah dan rasa yang istimewa, cookies ini bisa menjadi alternatif menarik bagi pencinta kue rumahan.