a1d1fe77-92e5-41ef-bc8f-390e6ac74f9b-1576224384379.jpg

Megapolitan

Food

food

makanan

minuman

Travel

travel

jalan

JAKARTA, HALUAN.CO - Tak perlu khawatir bila tiba-tiba lapar dan sedang menunggu kereta di stasiun.Apa yang penting: Dilansir dari berbagai sumber, Jumat&nbsp;(7/8/2020) beberapa KRL di Jabodetabek menjadi lokasi pusat Kuliner menarik, lho.&nbsp;Konteks:&nbsp;Jajanan dari harga kaki lima hingga makanan tradisonal bisa kamu temukan dengan harga yang tidak menguras dompet.&nbsp;<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/e034d883-8ad7-49e8-a820-68bc08125004-1596846211436.jpg">Stasiun yang jadi pusat kuliner:&nbsp;1. Stasiun Pondok Cina<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/003bacc1-8896-417a-b874-73268f009365-1596845233740.jpg">Selain jadi tempat hilir mudiknya penumpang naik kereta, stasiun ini jadi lokasi favorit mahasiswa Universitas Indonesia dan Universitas Gunadarma mencari makanan.&nbsp;Di tempat ini, kamu bisa menemukan berbagai makanan murah meriah seperti telur gulung, tahu gejrot, es doger, lumpia basah khas Bogor, hingga buah-buahan segar. Makanan yang paling banyak di serbu disini adalah cilok kenyal berisi daging.&nbsp;2. Stasiun Gondangdia<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/8d132c1b-f4ff-40f9-8d43-88bfcc35613d-1596845566088.jpg">Stasiun ini berdekatan dengan Monas dan selalu padat dengan penumpang yang di dominasi para pekerja. Nah, di sekitar stasiun banyak rumah makanan dan pedagang kaki lima yang menjajakan makanan yang enak.&nbsp;Kamu yang sedang menunggu atau capek berdesakan di dalam kereta, bisa mengunjungi tempat makan yang berada di dekat stasiun. Makanan seperti aneka gorengan, cilok, dan es menyegarkan bisa kamu coba. Kamu juga bisa mencicipi gado-gado Bon Bin legendaris yang telah ada sejak 1960-an yang selalu ramai pengunjung.&nbsp;3. Stasiun Bogor<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/aa36175c-a847-4898-94f8-db4fca1f20ba-1596845799755.jpg">Stasiun yang berlokasi di kota Hujan ini juga selalu padat dengan penumpang. Tak jauh dari stasiun terdapat pusat kuliner yang ramai dikunjungi wisatawan dari berbagai daerah.&nbsp;Makanan seperti soto mi Bogor, lumpia basah, hingga doclang yang terdiri dari lontong, kentang, dan telur rebus yang disiram kuah kacang kental bisa kamu coba dengan harga yang miring.&nbsp;<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/8/4/article/nikmati-soto-betawi-enak-dan-terjangkau-ini-rekomendasinya-" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Nikmati Soto Betawi Enak dan Terjangkau, Ini Rekomendasinya!</a></blockquote>4. Stasiun Jakarta Kota<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/4f3b5fd3-9cf3-40a3-bda3-bd98cd3a821b-1596845932137.jpg">Lokasi stasiun tak jauh dari wisata sejarah Kota Tua dan menjadi stasiun terbesar di Jakarta.&nbsp;Selain itu, stasiun ini sebut juga surganya kuliner lantaran kamu bisa menemukan aneka makanan.&nbsp;Makanan tradisonal seperti kerak telor, es lilin, es selendang mayang, dan tahu gejrot khas Cirebon dengan harga lima ribu siap menggoyang lidah kamu. Ada juga makanan tradisional Betawi dan Tionghoa yang autentik yang bisa kamu coba.&nbsp;5. Stasiun Tebet<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/0625d926-2beb-40c9-ae34-d2e83bef7623-1596846074154.jpg">Meski kecil diantara stasiun yang lain, stasiun yang berada di dekat Kota Kasablanka selalu ramai dengan penumpang.&nbsp;Di sini kamu juga bisa mencicipi makanan tradisonal dan modern. dari bubur ayam untuk sarapan, pecel dan aneka gorengan.&nbsp;Kamu juga bisa mengunjungi restoran sate taichan milik selebgram Rachel Vennya yang selalu disesaki pengunjung.&nbsp;Penulis: Nurul Charismawaty

Semua jenis jajanan makanan tersedia di sini.

ede335cb-1164-4b8c-9ac4-b4f8e4ae93b4-1596844884823.jpeg

Wisata kuliner di beberapa Stasiun di Jakarta. (Foto: Istimewa)  

Tak perlu khawatir bila tiba-tiba lapar dan sedang menunggu kereta di stasiun.

Tempat Pusat Kuliner Menarik Ini, Letaknya di Stasiun Kereta

International

JAKARTA, HALUAN.CO - Mie merupakan makanan karbohidrat yang banyak dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat.&nbsp;Apa yang penting: Dilansir dari IDN Times, Jumat (7/8/2020), olahan mie dari berbagai negara yang sudah menembus pasar internasional lantaran memiliki cita rasa yang khas.Lima olahan mie mancanegara:&nbsp;1. Kushari<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/f66af589-f342-4ad7-b38b-971867ff7933-1596842305335.jpeg">Warga Mesir sangat familiar dengan makanan yang satu ini. Pasalnya, Kushari merupakan makanan nasional di sana.&nbsp;Makanan tradisonal Mesir ini sudah ada sejak abad ke-19. Olahan menunya terdiri dari nasi, mi, makaroni, dan buncis yang dicampur dengan saus tomat serta cuka.&nbsp;Tak sulit menemukan makanan ini di Mesir, nyaris semua restoran, warung, dan pinggir jalan menjajakannya. Kamu sudah mencoba Kushari ?.&nbsp;2. Pho<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/da0cef62-feb0-4930-bf50-49f8c7054e6a-1596842508078.jpg">Mie Sapi asal Vietnam ini sangat diminati masyarakat. Bahkan kelezatannya, mie ini juga terkenal di seluruh dunia.&nbsp;Pho terbuat dari bihun dan kaldu sapi asli hangat. Mie ini biasa disajikan dengan tambahan bihun dan kaldu sapi asli hangat.&nbsp;Irisan daging sapi, rempah, dan saus. Kamu dijamin nyesel deh kalo enggak pernah coba mie ini.&nbsp;3. Japchae<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/45c5bab8-94c6-417b-8472-c620095ff2a7-1596842621158.jpeg">Dari namanya saja, mie ini sudah ketahuan berasal dari mana.Yap, mie ini berasal dari Korea Selatan. Kamu yang pecinta drama Korea tentu tak asing dengan Japchae, olahan mie yang mempunyai rasa yang enak.&nbsp;Bila dilihat sekilas, mie ini berwarna putih, terbuat dari pati yang berisi selada, daun bawang, dan kubis. Mie sering disajikan pada musim liburan di Korea.&nbsp;<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/8/6/article/lima-coffee-shop-unik-di-yogyakarta-bikin-betah" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lima Coffee Shop Unik di Yogyakarta Bikin Betah</a></blockquote>4. Cacio e pepe<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/72e2cec7-f766-4929-90e6-05ecc2a503b9-1596842734395.jpg">Olahan mie ini juga terkenal di seluruh dunia dan tentu saja di negara asalnya, Italia. Mie ini sudah ada sejak lama di negara pizza.&nbsp;Mie ini mirip Mirip pasta, mi yang terbuat dari telur ini disajikan dengan saus keju dan lada.&nbsp;5. Saimin<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/0ec9b935-4abb-4719-abdb-f1a161123beb-1596842666275.jpeg">Mie ini berasal dari Hawai, Amerika Serikat. Termasuk makanan tradisonal warga setempat.&nbsp;Mie ini terdiri dari kaldu dashi, rasanya gurih. Terdapat pula fish cake, daun bawang, dan babi cincang.&nbsp;Penulis: Nurul Charismawaty

Hampir semua negara mempunyai mie yang dijamin menggoyang lidah.&nbsp;

2875988e-1b30-408b-a59f-2cb0139e7cba-1596842559654.jpeg

Mie merupakan makanan karbohidrat yang banyak dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat.

Lima Olahan Mie Super Enak dari Berbagai Negara, Dijamin Nambah!

JAKARTA, HALUAN.CO - Kamu yang ingin refreshing dan menikmati waktu santai dengan secangkir kopi hangat ataupun dingin bisa mengunjungi Coffee Shop di kota gudeg, Yogyakarta.Apa yang penting: Dilansir Hipwee belum lama ini, ada lima tempat ngadem yang nyaman buat kamu yang ada di kota Yogyakarta atau ingin berkunjung ke sana.Lima&nbsp;coffe shop:&nbsp;1. Ekologi Coffee<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/069db4a4-02c8-41b6-8acc-b757074aace7-1596692916040.jpeg">Kedai Coffee yang beralamat di Jl. Pandean Sari Blok IV No.10, Candok, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, menjadi salah satu favorit mahasiswa. Tempat ini sangat nyaman bagi kamu yang ingjn mengerjakan tugas atau final project.Uniknya, kedai ini memiliki roastery sendiri yang diberi nama ‘Louis Roastery’, dimana kopi-kopi di sini akan di sangrai sendiri hingga menjadi minuman kopi yang nikmat untuk para pengunjungnya.&nbsp;Kamu juga bisa mempelajari bermacam-macam jenis kopi dari barista Ekologi Coffee.2. Laju Kopi Cepat<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/b0c252a1-39c2-46bc-8c2d-c5a9123a661a-1596692854778.jpeg">Kedai yang satu juga sangat terkenal lantaran nemiliki sistem pesan melalui fitur drive thru. Tak hanya itu mahasiswa juga banyak nongkrong di tempat ini karena tempatnya yang cozy, dan juga rasa kopi yang unik.Kedai kopi ini beralamat di Jalan Kaliurang Km 5, Gang Pangkur No.2, Karang Wuni, Caturtunggal. Waktu operasi pada kedai kopi ini adalah pukul 8 pagi sampai 11 malam.3. Filosofi Kopi Jogja<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/ae002a72-cdd9-4b4e-b507-b7562e59cd64-1596692953151.jpeg">Nah, kedai kopi yang satu ini pernah jadi lokasi syuting film 'Filosofi Kopi' lho. Jadi buat kamu yang penasaran dengan tempatnya bisa langsung meluncur ke Jl. Pandhawa No.001/17, Tegal Rejo, Sariharjo,Ngaglik, Sleman.Kedai kopi ini takk pernah sepi dari pengunjung. Kamu juga dijamin betah dengan suguhan kopi khas dan pemandangan rumah joglo.4. Ivy Coffee<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/1782ee09-f426-41f9-a413-9681312083cc-1596692794335.jpg">Tak lengkap rasanya bila kamu tidak mengunjungi Ivy Coffee yang beralamat di Jl. Sidomukti, Tiyosan, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman. Kedai kopi yang satu ini menjadi tempat nongkrong favorit mahasiswa dan wisatawan dari luar daerah.Kedai kopi tergolong unik lantaran memiliki dua ruangan yakni tertutup dan terbuka. Ruangan terbuka di kedai ini menyuguhkan pemandangan petakan sawah yang indah. Kamu juga bisa bersantai sambil menikmati matahari terbenam di sini.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/8/4/article/nikmati-soto-betawi-enak-dan-terjangkau-ini-rekomendasinya-" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Nikmati Soto Betawi Enak dan Terjangkau, Ini Rekomendasinya!</a></blockquote>5. Loko Coffee Malioboro<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/56de12b1-1cf6-4395-8c46-9390a4bd7872-1596692713745.jpg">Kedai coffee ini selalu ramai dengan pengunjung. Pasalnya, kamu bisa menikmati kopi sambil melihat pemandangan kendaraan dan juga kereta api yang berada di sekitar kedai ini.&nbsp;Kedai ini juga sangat nyaman, tak hanya kopi yang dijajakan di sini, ada milkshake ataupun minuman hangat khas jogja seperti wedang jahe.Kamu yang pengen ketemuan atau sekedar nongkrong dijamin betah di sini. Kamu juga bisa melihat keindahaan kawasan wisata Jalan Malioboro yang tak jauh dari sini.Penulis: Nurul Charismawaty

Banyak tempat wisata, termasuk tempat nongkrong yang asyik di kota pendidikan.

ae349feb-0160-4fa1-9564-6f25ee51228b-1596693171429.jpeg

Ekologi Coffee di kawasan Depok, Sleman, Yogyakarta (Foto: Istimewa)

Kamu yang ingin refreshing dan menikmati waktu santai dengan secangkir kopi hangat ataupun dingin bisa mengunjungi Coffee Shop di kota Keraton.

Lima Coffee Shop Unik di Yogyakarta Bikin Betah

Regional

Daerah

JAKARTA, HALUAN.CO - Tak bakal habis pembicaraan mengenai kuliner, apalagi jika membahas soal kuliner nusantara, termasuk kuliner Jakarta.Apa yang penting: Selain terkenal dengan penduduknya yang padat, Jakarta juga tak ketinggalan perihal ragam kulinernya. Salah satunya kuliner kenamaan Soto Betawi.Konteks:&nbsp;Kuliner Soto Betawi yang enak dengan harga terjangkau dari berbagai yang direkomendasikan Haluan.co, dirangkum dari berbagai sumber.Berikut rekomendasinya:&nbsp;1. Soto Betawi H. Husen<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/399a4e55-ee34-40f4-a968-5fdc7f8dfb81-1596504521577.jpg">Tempatnya memang biasa saja dan tak terlalu luas. Namun, rasanya luar biasa. Terbukti, banyak orang yang rela antri lama demi mencicipi gurihnya soto betawi legendaris yang sudah ada sejak tahun 1975 ini.Soto Betawi Haji Husen identik dengan kuah santan kental yang berwarna kekuningan.&nbsp;Warna kuning itu merupakan pencampuran rempah dan susu sapi encer. Rasanya gurih dan agak sedikit pedas.&nbsp;Soto ini memiliki isian tanpa tomat dan kentang, melainkan daging dan jeroan, daun bawang, bawang goreng, dan emping.Ada yang unik dari soto betawi Haji Husen yakni resep tanpa takaran baku yang didapatkan dari kakek H Husen yang dijaga turun temurun hingga kini.&nbsp;Lokasi: Jl. Padang Panjang No. 6C Pasar Manggis Setiabudi Jakarta Selatan DKI Jakarta 8 8, RT.8/RW.8, Ps. Manggis, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota JakartaJam buka: Sabtu hingga Kamis (Jumat libur), 7.00 hingga 14.00 WIBHarga: Mulai dari Rp 32.000 per porsi2. Soto Betawi Afung<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/9888fcf7-ef47-4796-b3e6-2fc462b5158b-1596504682833.jpg">Kedai legendaris satu ini juga wajib masuk dalam daftarmu, ya. Meski sudah berdiri selama 38 tahun, namun rasanya konsisten.Seporsinya berisi potongan daging sapi yang melimpah, disertai paru, babat, tomat, dan kentang. Supaya lebih nikmat, jangan lupa tambahkan remahan emping dan bawang goreng di kuah santannya, ya.&nbsp;Lokasi: Jalan Pancoran Gang Gloria Nomor 12, Kecamatan Taman Sari, Jakarta BaratJam buka: setiap hari pukul 06.00-16.00 WIBHarga: Mulai Rp 35.000 per porsi.3. Soto Betawi H. Ma'ruf<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/129382b8-436d-4586-994c-4a14dc51bf4a-1596504742028.jpg">Nah, kedai soto betawi yang letaknya di sekitaran Taman Ismail Marzuki ini dikenal sebagai langganan tokoh-tokoh penting. Salah satunya Presiden Joko Widodo juga sudah mencicipi lezatnya soto H. Ma'ruf.Soto betawi ini mulai dirintis sejak tahun 1940-an dan dijajakan dengan berkeliling hingga akhirnya membuka toko.Dalam seporsi, kamu akan mendapatkan perpaduan daging sapi yang empuk dengan kuah santan yang begitu nikmat.Biar makin nikmat, jangan lupa bubuhi emping dan sambal, ya.&nbsp;Lokasi: Jalan RP. Soeroso Nomor 36A, Kecamatan Menteng, Jakarta PusatJam buka: setiap hari pukul 09.30-20.30 WIBHarga: Rp 40.000<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/7/23/article/sejumlah-peluang-usaha-potensial-di-tengah-pandemi-korona" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Peluang Usaha di Tengah Pandemi Korona</a></blockquote>4. Soto Betawi Bang Sawit<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/a628a7e9-5da3-4243-86f2-7a4503973f76-1596504303126.jpg">Saking terkenalnya, warung soto betawi satu ini sampai memiliki cabang lain. Uniknya lagi, kedai satu ini menyajikan soto bukan dengan mangkuk atau piring, melainkan menggunakan mangkuk hotplate. Hasilnya, kehangatan sotomu bakal dijamin, deh.&nbsp;&nbsp;Kuah santannya gurih ditambah beragam isian. Kamu bisa memilih isian daging dan ayam, mulai dari kaki, usus, paru babat, babat hingga daging usus.Lokasi:• Jl. Boulevard Raya, RT.11/RW.12, Klp. Gading Bar., Kec. Klp. Gading, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta• Epiwalk, Jl. H. R. Rasuna Said, RT.2/RW.5, Karet Kuningan, Setia Budi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940Jam buka: Setiap hari, 07.00 hingga 22.00 WIBHarga: Mulai dari Rp 27.500 per porsi5. Soto Betawi Pak Haji Yus<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/59999c8e-1d93-45b6-b427-c54e2f4328b9-1596504623721.jpg">Buat kamu pencinta soto berkuah susu namun gurih, kedai satu ini wajib masuk list.Dalam seporsi, kamu akan mendapatkan jeroan sapi dan potongan daging yang relatif besar dan lembut dengan rasa manis nan gurih.Lokasi: Jl. Minangkabau No.40, RT.1/RW.1, Ps. Manggis, Kecamatan Setiabudi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota JakartaJam buka: Setiap hari, 08.00 hingga 18.00 WIBHarga: Mulai dari Rp 36.000 per porsi.6. Soto Betawi H Mamat<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/8fa1b03c-25b9-406d-bba9-f531b7350191-1596504430106.jpg">Kedai satu ini boleh dikata salah satu tempat makan soto betawi paling hits di Jakarta. Tak sedikit yang rela mengantri demi mencicipi soto legendaris ini.Bagi yang ngaku pencinta soto, pasti tak bakal nyesel menikmati hidangan di kedai ini.Apalagi, per porsinya berisi potongan daging besar dan kuah gurih segar dengan cita rasa yang khas. Tak hanya itu, ada oseng soto yang juga menjadi menu paling diburu di kedai ini, lho.Lokasi: Jl. Mandala Raya No.10, RT.13/RW.5, Tomang, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota JakartaJam buka: Setiap hari, 09.00 hingga 20.00Harga: Mulai dari Rp 38.500 per porsiPenulis: Nurul Charismawaty

Isian besar dengan kuah yang nikmat bikin pingin nambah lagi

8c780f3a-6c56-4fe2-9383-152d1919fa2f-1596504947195.jpg

Ilustrasi Soto Betawi, kuliner legendaris dari Jakarta (Foto: Istimewa)

Tak bakal habis pembicaraan mengenai kuliner, apalagi jika membahas soal kuliner nusantara, termasuk kuliner Jakarta.

Nikmati Soto Betawi  Enak dan Terjangkau, Ini Rekomendasinya!

JAKARTA, HALUAN.CO – Studi terbaru dari Nielsen Media memperlihatkan sejumlah peluang bisnis yang muncul sejalan dengan kebiasaan dan hobi baru yang diadopsi masyarakat sejak awal pandemi korona.Mengapa ini penting: Pandemi telah menimbulkan ketidakpastian ekonomi, sehingga masyarakat pelaku ekonomi perlu menyesuaikan jenis usaha yang dibutuhkan masyarakat.Konteks :•&nbsp;&nbsp;Pandemi korona terutama setelah pembatasan aktivitas keluar rumah, menyebabkan terjadinya perubahan pola konsumsi dan gaya hidup pada masyarakat.•&nbsp;&nbsp;Sebagian besar dari konsumen yang baru mengadopsi kegiatan tersebut berniat untuk terus melakukannya di saat pandemi sudah berakhir.Apa katanya: "Dalam survei ini, kami menanyakan beberapa pertanyaan terkait dengan perubahan yang terjadi selama korona seperti hiburan di dalam rumah (in-home entertainment), gaya hidup termasuk di dalamnya gaya hidup sehat, gaya berbelanja, dan konsumsi produk,” kata Cerli Wirsal, Director Product Specialist, Nielsen Media Indonesia dalam rilisnya, Rabu (22/7/2020).Peluang bisnis baru:•&nbsp;Peluang bisnis yang bisa digarap adalah ‘in home entertainment’, seperti podcast /online audio, online series/film dan online games.•&nbsp;&nbsp;Hal itu berdasarkan survei Nielsen yang menunjukkan 98 persen konsumen merasa lebih terikat dengan media dari berbagai platform sebagai sumber utama menikmati hiburan, baik dari TV, radio, ataupun online.•&nbsp;Tren hiburan dalam ruangan secara online menunjukkan peningkatan signifikan, seperti menonton&nbsp;film atau serial secara online setiap hari (57 persen), bermain game online setiap hari (62 persen) dan mendengarkan audio atau musik online setiap hari (35 persen).•&nbsp;&nbsp;Peluang bisnis juga terbuka pada semua yang berhubungan dengan kesehatan, makanan, vitamin, dan suplemen.•&nbsp;&nbsp;Semua yang berhubungan dengan travel (transportasi, hotel, tempat wisata, dan lain-lain). Peluang bisnis ini bisa dimulai dari Oktober 2020.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/7/23/article/lima-makanan-yang-sering-dipakai-ritual-termasuk-klepon" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lima Makanan yang Sering Dipakai Ritual, Termasuk Klepon</a></blockquote>Saran:•&nbsp;&nbsp;Penting bagi pemilik merek untuk memanfaatkan peluang dengan cara tetap berkomunikasi dengan para konsumen melalui berbagai platform.•&nbsp;&nbsp;Di sisi lain juga ada peluang bagi industri toko atau retail mengembangkan pembayaran ataupun pengiriman barang berbasis teknologi pada tahap awal periode kebiasaan baru (new normal),Penulis : Melda Riani

Studi terbaru Nielsen menunjukkan sejumlah peluang bisnis muncul sejalan dengan kebiasaan dan hobi baru yang diadopsi masyarakat sejak awal pandemi Korona.

693da4d8-31c5-45e2-8fcb-5c4c9ad37821-1595492502373.jpg

Tabel data hasil survei Nielsen. (Foto: Istimewa) 

Studi terbaru dari Nielsen Media memperlihatkan sejumlah peluang bisnis yang muncul sejalan dengan kebiasaan dan hobi baru yang diadopsi masyarakat sejak awal pandemi Korona.

Peluang Usaha di Tengah Pandemi Korona

JAKARTA, HALUAN.CO - Tak ada salahnya menyiapkan beberapa camilan atau kudapan sehat memasuki era normal baru (tatanan kehidupan baru).Mengapa ini penting: Membawa bekal dari rumah, tentu tak perlu lagi jajan di luar, sehingga dapat meminimalisir kontak fisik dengan orang lain.Konteks: Macam-macam kudapan sehat yang cocok dibawa saat bepergian dilansir dari Antara , Rabu (22/7/2020) mengutip Real Simple and Shape:<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/7/22/article/indonesia-miliki-252-jenis-sate-dan-104-jenis-nasi-goreng" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Indonesia Miliki 252 Jenis Sate dan 104 Jenis Nasi Goreng</a></blockquote><img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/3ce9d26e-629e-4835-8374-fa029e6df026-1595459226655.jpg">Kudapan sehat: • Telur rebus:&nbsp;Telur rebus juga cocok dijadikan camilan diperjalanan. Telur mengandung 6 gram protein, 13 vitamin dan mineral penting lainnya.• Permen dan buah segar:&nbsp;Makanan ringan satu ini boleh dikata andalan sejuta umat. Biasanya ketika berpergian jauh, orang-orang kerak membawa makanan satu ini. Namun, upayakan menyiapkan permen asam dan permen karet tanpa gula. Buah segar seperti apel, pisang juga sangat cocok dibawa.• Kacang: Kacang campur juga bisa menjadi pilihan camilan yang cocok dibawa selama perjalanan. Namun, banyak kemasan kacang yang dijual ditambahkan pemanis dan perasa buatan. Jadi pilihlah kemasan dengan 50 persen kacang.• Karbohidrat Kompleks:&nbsp;Nah, untuk memenuhi kebutuhan karbohidratmu, ada beberapa jenis makanan dengan karbohidrat komplek, misalnya oat. Oatmeal juga bisa jadi solusi perjalanan jauhmu. Penyajiannya pun instan, hanya perlu campurkan air panas dan aduk hingga menjadi yoghurt.Bisa juga menyiapkan popcorn. Kelebihannya, selain kalorinya lebih rendah, popcorn juga menyediakan serat pengisi.Selain itu, roti gandum dilumuri mentega kacang, biskuit gandum utuh, dan kentang panggang juga bisa opsi lantaran kaya serat, vitamin A, dan potasium.• Minuman:&nbsp;Terakhir, minuman adalah barang wajib dibawa saat perjalanan jauh. Utamakan membawa air putih untuk menghindari dehidrasi. Hindari meminum kafein terlalu banyak sebab dapat menyebabkan dehidrasi dan buang air kecil tiap 10 menit.Penulis: Nurul Charismawaty

Cara tepat untuk kurangi kontak fisik dengan orang lain saat berpergian jauh dengan membawa kudapan sendiri.

66f27211-cdf7-4c83-8e3c-d3f089b68cea-1595459278717.jpeg

Ilustrasi aneka kacang sehat. (Foto: Healthline)

Tak ada salahnya menyiapkan beberapa camilan atau kudapan sehat memasuki era normal baru.

Kudapan Sehat yang Cocok Dibawa Bepergian di Era Normal Baru

ce4d0046-7aec-460e-9ccf-df0f04179246-1576226119219.jpg

JAKARTA, HALUAN.CO - Indonesia memiliki beragam masakan Nusantara yang sangat lezat dan menggugah selera. Ada banyak pula hidangan tradisional dan warisan ikonik dari berbagai pulau di Indonesia.Apa yang penting: Dari pantauan Haluan.co, ada beberapa makanan tradisional yang menjadi syarat wajib dalam pelaksanaan ritual di berbagai daerah. Masyarakat setempat bahkan menganggap tidak afdal bila ritual dilakukan tanpa menyertakan jenis makanan tersebut.Daftar lima makanan yang sering dipakai ritual:1.	Kue apem bagi masyarakat Jawa:Bagi masyarakat tradisional Jawa, kue apem menjadi kue yang mengandung makna filosofis. Karenanya, kue ini bisa dipastikan selalu ada dalam acara tradisi seperti selamatan. Di sebagian besar wilayah Mataraman di Jawa Timur, apem juga menjadi suguhan hidangan saat selamatan hari pasaran atau upacara kematian.<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/ad2d51d8-dcd4-4958-a90e-7d3a9ea6bbd6-1595467198437.jpg">2.	Klepon di daerah Bugis-Makassar:Bagi masyarakat bugis, klepon disebut dengan nama onde-onde. Kue tradisional ini menjadi syarat wajib dalam berbagai ritual. Bagi masyarakat bugis, onde-onde memiliki makna filosofis. Perpaduan gula merah yang manis dengan kelapa yang gurih dinilai sangat pas. Onde-onde biasanya selalu disuguhkan dalam acara syukuran masuk rumah baru. Diharapkan kehidupan penghuni rumah selalu seimbang, sebagaimana gurihnya kelapa mampu mengimbangi manisnya gula.3.	Babi Guling bagi masyarakat Bali:Babi guling dikenal sebagai makanan khas Bali. Makanan ini terbuat dari anak babi yang perutnya diisi dengan bumbu dan sayuran, seperti daun ketela pohon, lalu dipanggang sambil diputar-putar sampai matang. Awalnya babi guling hanya digunakan untuk sajian upacara adat atau keagamaan di Bali. Namun kini babi guling sudah sangat mudah didapatkan di berbagai rumah makan dan hotel-hotel diBali.<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/5cc92339-c70f-44d2-bdeb-c8ec701b9328-1595467355522.jpeg">4.	Hidangan daging kerbau bagi masyarakat Toraja:Bagi masyarakat masyarakat Toraja di Sulawesi Selatan, kerbau merupakan binatang paling berharga. Kerbau bahkan menjadi penanda status sosial masyarakat setempat. Tak hanya menjadi binatang aduan, daging kerbau juga menjadi menu hidangan wajib dalam berbagai upacara dan ritual adat Toraja.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Viral/2020/7/22/article/foto-klepon-tidak-islami-ternyata-hasil-comot" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Foto Klepon Tidak Islami Ternyata Hasil Comot</a></blockquote>5.	Nasi bakar bagi masyarakat NTT:Kolo atau nasi bakar menjadi makanan khas Manggarai Nusa Tenggara Timur. Sekilas mirip lemang. Beras dan beberapa bumbu masakan dimasukkan dalam bambu muda dengan panjang 30 sentimeter kemudian dibakar. Kolo menjadi makanan wajib disajikan dalam beberapa acara ritual di Kabupaten Manggarai.Penulis: Rina Atmasari

Masyarakat setempat menganggap tidak afdal bila ritual dilakukan tanpa menyertakan jenis makanan tersebut.

f6d39e26-4225-4ae7-9bdd-bbd7ce8da7fb-1595467463755.jpg

JAKARTA, HALUAN.CO - Indonesia memiliki beragam masakan Nusantara yang sangat lezat dan menggugah selera. Ada banyak pula hidangan tradisional dan warisan ikonik dari berbagai pulau di Indonesia.

Lima Makanan yang Sering Dipakai Ritual, Termasuk Klepon

JAKARTA, HALUAN.CO - Pakar kuliner Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjit mengatakan bahwa Indonesia memiliki 252 jenis sate dan 104 jenis nasi goreng.Apa yang penting: Murdjiati membeberkan hal itu diskusi Mengupas Tuntas Strategi Nasi Goreng dan Sate dalam Menembus Citarasa dan Pasar Dunia sebagai salah satu rangkaian acara Festival Kuliner Nasi Goreng dan Sate di Grha Sabha Pramana UGM dikutip dari detikcom, Selasa (21/7/2020).<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/9f42f340-3dc4-413c-adbe-37868610b73d-1595382479066.jpeg">Apa katanya: Melihat ragam dan sebarannnya cukup banyak maka sate menjadi produk kuliner yang pantas menjadi salah satu representasi hidangan Indonesia," jelas Murdijati yang juga peneliti Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) UGM ini.Jenis sate dan nasi goreng:&nbsp;&nbsp;• Murdijati mengungkapkan, terdapat 175 ragam sate yang memiliki asal usul dan sejarah lengkap yang tersebar di seluruh Indonesia kecuali Lampung dan Mandar. Kedua daerah itu tidak memiliki sate tradisional.• Namun terdapat 77 ragam sate yang tidak dapat ditelusuri asal usulnya lantaran tergolong makanan hasil kreasi.• Yogyakarta diposisi teratas dengan jumlah ragam sate terbanyak yakni 21 jenis sate, diausul Semarang 12 ragam sate, Bali dan Pekalongan dengan 11 ragam sate tradisional.• Akumulasi jenis sate tersebut didapatkan sate yang terbuat dari daging sapi sebanyak 48,05%, sate ayam 37,66%, dan sate dari daging kambing sebanyak 20,77%.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/7/21/article/restoran-di-kanada-pakai-manekin-untuk-jaga-jarak-pengunjung" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Restoran di Kanada Pakai Manekin untuk Jaga Jarak Pengunjung</a></blockquote>• Guru besar Ilmu dan Teknologi Pangan ini juga meneliti ragam kuliner nasi goreng. Hasilnya, ditemukan sebanyak 104 ragam nasi goreng yang tersebar di Indonesia.• Dari jumlah tersebut, 36 ragam nasi goreng dapat ditelusuri asal usulnya. Namun, 59 ragam nasi goreng tidak dapat ditelusuri karena merupakan hasil pengembangan atau kreasi.• Ragam nasi goreng tersebut dibedakan berdasarkan bumbu dan isiannya.&nbsp;•&nbsp;Misalnya, nasi goreng babat gongso yang populer di Salatiga dan Semarang. Ada juga nasi goreng Betawi yang populer dengan campuran daun mengkudu.Apa selanjutnya:&nbsp;"Ragam nasi goreng yang paling banyak ada di Jawa yakni 20 ragam tersebar di daerah kuliner Sunda, Betawi, Semarang, Yogyakarta, Surakarta, Jawa Timur bagian utara, dan Jawa Timur bagian selatan," paparnya.Penulis: Nurul Charismawaty

Aneka jenis sate dan nasi goreng di berbagai daerah menjadi bukti kekayaan kuliner tanah air.

2213a6df-9936-4de1-a633-deaf92c6d871-1595382542061.jpeg

Pakar kuliner Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Ir. Murdijati Gardjit mengatakan bahwa Indonesia memiliki 252 jenis sate dan 104 jenis nasi goreng

Indonesia Miliki 252 Jenis Sate dan 104 Jenis Nasi Goreng

JAKARTA, HALUAN.CO - Ada yang unik dari salah satu restoran di Monreal, Kanada. Restoran ini memakai manekin untuk tetap membuka usahanya tanpa mengorbankan protokol kesehatan.Apa yang penting: Restoran Le Monarque membuat cara kreatif dengan menempatkan manekin di meja makan dan duduk di antara kursi-kursi dilansir Antara mengutip dari AFP , Selasa (21/7/2020).Konteks: Tak sekadar untuk mematuhi protokol kesehatan, rupanya manekin tersebut multi fungsi.Apa katanya: "Kami ingin memberi pelanggan lebih banyak ruang," kata koki sekaligus pemilik restoran, Jeremie Bastien.Manekin didandani:• Tidak ingin memindahkan meja atau memasang panel pembatas.&nbsp;•&nbsp;Manekin didandani dengan baju-baju keluaran terkini yang mungkin akan dibeli pengunjung.&nbsp;• Targetnya, pengunjung rumah makan akan bisa bersantap sembari melihat atau bahkan membeli pakaian.• Fungsi lainnya, manekin tersebut bisa menjadi teman, agar pengunjung tak merasa kesepian.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/7/20/article/surganya-makanan-ada-di-10-kota-wisata-kuliner-terbaik-di-dunia" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Surganya Makanan, Ada di 10 Kota Wisata Kuliner Terbaik di Dunia</a></blockquote>Gabungkan dua mode:&nbsp;Ide awalnya digagas dan dirancang langsung oleh tim desainer Sarah Pacini dan Philippe Dubuc untuk menyatuhkan dunia mode dan kuliner.&nbsp;Penulis: Nurul Charismawaty

Selain untuk menjaga jarak, manekin tersebut juga dimanfaatkan untuk memajang jualan pakaian.

b93cb83d-b47c-4934-afcc-ef806466a975-1595317894058.JPG

Manekin di restoran (Foto: Reuters/Kevin Lamarque) 

Ada yang unik dari salah satu restoran di Monreal, Kanada. Restoran ini memakai manekin untuk tetap membuka usahanya tanpa mengorbankan protokol kesehatan.

Restoran di Kanada Pakai Manekin untuk Jaga Jarak Pengunjung

<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/6abff3c6-aacd-4722-858b-1fb98d25d446-1595237292787.jpeg">JAKARTA, HALUAN.CO - Terbaru, majalah Travel and Leisure serta situs traveling dunia merilis 25 World's Best Cities for Food.&nbsp;Apa yang penting: Dilansir dari IDNtimes, (17/7/2020) dari&nbsp;25 kota di dunia, terdapat 10 kota kuliner terbaik 2020&nbsp;<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/56cdae43-0301-4fe2-92d3-5e80670370e0-1595237318871.jpg">Berikut 10 terbaik:&nbsp;•&nbsp;Kota kuliner pertama di dunia ialah Oaxaca yang berada di Meksiko. Kota ini dinilai paling inovatif lantaran menggabungkan masakan tradisonal dan modern.•&nbsp;Kota Florence, Italia terkenal akan makanan garlic bread, fettunta, dan ravioli. Baginkamu pecinta makanan pasta sangat cocok berkunjung ke sini.•&nbsp;Distrik Gion, Kota Kyoto, Jepang dikenal sebagai kota kuliner dengan jajanan yang murah meriah.<img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/a8215a72-12a8-4b66-85ae-b8e3043c0962-1595237367060.jpg">•&nbsp;&nbsp;Sushi, udon, dan cheesecake adalah beberapa dari sekian banyak makanan terpopuler di kota Tokyo, Jepang. Ibukota negeri matahari terbit ini disebut-sebut sebagai kiblat kota kuliner paling kekinian di dunia.•&nbsp;&nbsp;Kota San Miguel de Allende, Meksiko merupakan kota metropolitan yang maju. Meski begitu, kota ini dikenal sebagai kota yang menyajikan kuliner tradisonal Meksiko seperti, tamales, taco, dan enchiladas.•&nbsp;Tahun ini, kota Roma, Italia menempati urutan keenam sebagai kota dengan kuliner terbaik di dunia. Kamu bisa mencicipi kuliner dari harga murah hingga super mahal di sini.<a href="https://haluan.co/Food/2020/6/12/article/industri-kuliner-nusantara-punya-potensi-dikembangkan-saat-new-normal" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><img class="content-image" src="https://storage.haluan.co/haluan-assets/uploads/news/assets/b0ef6d07-3c78-4da4-928a-41b993658b8a-1595237388128.jpg"></a><blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/6/12/article/industri-kuliner-nusantara-punya-potensi-dikembangkan-saat-new-normal" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Kuliner Nusantara Berpotensi Dikembangkan Saat New Normal</a></blockquote>•&nbsp;&nbsp;Kota Beirut, Lebanon selalu menempati lima besar kota kuliner terbaik di dunia. Kamu pecinta makanan yang mengandung banyak rempah bisa langsung berkunjung ke kota ini.•&nbsp;Makanan laut banyak terjadi di kota San Sebastian, Spanyol dengan berbagai campuran bumbu yang sangat menggoda lidah.•&nbsp;&nbsp;New Orleans, Amerika Serikat. Kota ini disebut juga surga bagi para pecinta kuliner street food. Makanannkhas di kota ini adalah beignet, donat rasa apel.•&nbsp;&nbsp;Kota Charleston, Amerika Serikat terkenal akan kuliner seafoodnya. Berbagai makanan hadil tangkapan nelayan bida kamu coba, apalagi lokasinya tepat berada di pinggir laut. Jadi sangat mudah mendapatkan hasil laut.Penulis: Nurul Charismawaty

Berwisata tentu tak lengkap rasanya kalau tidak mencicipi kuliner khas dari daerah tujuan.&nbsp;Kota-kota ini didapuk kota kuliner terbaik lantaran kaya akan makanan enak.&nbsp;

8fd8b001-5802-4345-8cad-fa135901629a-1595237986180.jpg

Suasana wisata kuliner di Kota Tokyo Jepang (Foto: Giacomo Cattaneo)

Terbaru, majalah Travel and Leisure serta situs traveling dunia merilis 25 World's Best Cities for Food. 

Surganya Makanan, Ada di 10 Kota Wisata Kuliner Terbaik di Dunia

JAKARTA, HALUAN.CO – Ahli menyebutkan, daun singkong bisa berbahaya bagi kesehatan bahkan bisa menyebabkan kematian jika dikonsumsi dengan olahan yang tidak tepat.Mengapa ini penting: Seorang pria mengalami nasib malang, lantaran dirinya tewas setelah makan daun singkong. Sebelum menghembuskan nafas terakhir, mulutnya pun keluar busa hingga dirawat di rumah sakit.Konteks: Sayuran daun singkong sudah tidak asing di telinga kita. Jenis sayuran ini juga sangat mudah ditemukan di sejumlah warung makan. Namun, meski enak, daun singkong juga memiliki bahaya tersembunyi.Awal isu:•	Akun Facebook Tri Cahya Saputra membeberkan bagaimana seorang tetangganya meninggal dunia diduga setelah makan daun singkong jenis taun.•	Postingan itu ditanggapi oleh banyak warganet dan beberapa membenarkan bahwa daun singkong jenis tersebut beracun. Sejumlah pengguna Facebook bahkan mengatakan bila singkong mengandung sianida.Apa katanya: “Daun singkong jenis taun yang besar itu ternyata mengandung racun. Mungkin karena cara memasak yang tidak tepat atau sebab lain saya kurang tahu. Ia (korban) meninggal dunia,” tulis Tri di Facebook.Fakta singkong:•	Dalam kondisi normal, singkong merupakan sumber karbohidrat dan serat makanan meskipun memiliki sedikit protein.•	Pada beberapa jenis singkong, terdapat senyawa yang berpotensi racun yakni linamarin dan lotaustralin yang termasuk glikosida sianogenik.Penjelasan ahli: Dikutip dari Sajiansedap, Jumat (10/7/2020), jurnal yang diterbitkan Sentra Informasi Keracunan Nasional, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menjelaskan;•	Linamarin yang ada dalam singkong dengan cepat dihidrolisis menjadi glukosa dan aseton sianohidrin.•	Sedangkan lotaustralin dihidrolisis menjadi sianohidrin dan glukosa. Di bawah kondisi netral, aseton sianohidrin didekomposisi menjadi aseton dan hidrogen sianida (HCN) sehingga menyebabkan keracunan bagi yang mengkonsumsi.•	Masyarakat luas mengenalnya sebagai racun asam biru karena terdapat bercak biru pada singkong. Sehingga bila menemukan warna tersebut, sebaiknya urungkan niat untuk mengkonsumsi singkong.•	Semakin tinggi kadar sianida, rasa singkong akan semakin pahit. Sedangkan singkong yang manis tidak banyak mengandung sianida.•	Kebanyakan keracunan singkong karena proses memasak yang tidak benar.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Nasional/2020/7/11/article/viral-mobil-dinas-wapres-kehabisan-bbm-di-jalan" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Viral Mobil Dinas Wapres Kehabisan BBM di Jalan</a></blockquote>Tips mengonsumsi:•	Bila memang sangat membutuhkan singkong yang memiliki bercak biru, Anda harus mengupas kulit dan mencucinya dengan bersih.•	Potong-potong singkong dan rendam dalam air bersih yang hangat selama beberapa hari.•	Setelah itu, cuci kembali dan masak dengan sempurna, baik itu direbus, goreng ataupun bakar.•	Apabila ada yang terlanjur keracunan, berikan arang aktif tetapi harus sesuai dengan dosis yang tercantum dalam label kemasan.•	Bila arang aktif tidak tersedia, rangsang pasien untuk muntah dan segera larikan ke rumah sakit.Penulis: Neni Isnaeni

Kebanyakan keracunan singkong karena proses memasak yang tidak benar.

57c61847-2bc6-43da-bd30-c4321c137c7b-1594466781080.jpg

Kolase seorang pria meninggal setelah makan daun singkong. (FOTO: Tribunnews). 

Kebanyakan keracunan singkong karena proses memasak yang tidak benar.

Daun Singkong Bisa Sebabkan Kematian, Simak Penjelasan Ahli

JAKARTA, HALUAN.CO – Dokter mengatakan, pria yang meninggal secara mendadak setelah olahraga diakibatkan karena meminum air es adalah pendapat yang keliru.Mengapa ini penting: Usai berolahraga, minum air es memang paling enak karena rasa segar dari es seketika bisa mengusir semua dahaga dan panas dari tubuh. Namun, minum air dingin setelah berolahraga perlu dihindari karena tidak baik untuk kesehatan tubuh.Konteks:•	Meninggalnya seorang pria asal Cina mengejutkan warganet dan menjadi viral lantaran usai olahraga, pria tersebut minum air dingin, lalu meninggal dunia secara mendadak. Dilansir dari gridfame, Minggu (5/7/2020), insiden itu terjadi di Provinsi Jiangxi, Cina pada 17 Juli lalu.•	Warganet menyimpulkan bahwa penyebabnya mungkin karena pria itu minum minuman dingin begitu cepat setelah latihan yang berat.Kronologi:•	Pria berusia 48 tahun itu baru saja selesai bermain sepak bola dengan teman-temannya.•	Setelah sesi sepakbola yang intens, pria itu dan teman-temannya menuju ke sebuah restoran barbekyu terdekat untuk mengisi perut.•	Salah satu temannya mengatakan pada waktu itu, warna wajahnya tampak agak aneh meski ia tidak minum alkohol.•	Pria itu kemudian memesan minuman dingin. Setelah beberapa tegukan, tiba-tiba ia jatuh ke tanah dan jatuh pingsan.•	Teman-temannya pun mulai berteriak minta tolong dan untungnya ada seorang dokter di sana. Dokter tersebut kemudian melakukan perawatan darurat pada pria itu. Sayangnya, semua sudah terlambat dan pria itu dinyatakan meninggal.Penjelasan dokter:•	Dikutip dari World of Buzz, dokter yang menangani pria tersebut mengatakan, sebagian besar penyebab kematian setelah aktivitas olahraga adalah karena serangan jantung mendadak, atau terkait dengan otak atau bahkan paparan udara panas atau heat stroke.•	Faktanya, kematian jantung mendadak berperan 80 persen dari kematian yang terjadi setelah latihan intensif•	Sangat tidak mungkin bahwa “dingin” pada sistem tubuh bisa membunuh pria itu.•	Namun, penting untuk dicatat bahwa kita memang tidak boleh minum air dingin setelah latihan yang berat.Yang perlu diperhatikan:•	Suhu air yang aman untuk diminum setelah olahraga adalah 4 sampai 15 derajat celcius. Sedangkan air dingin pada dasarnya masih dalam suhu tersebut.•	Yang jadi bahaya adalah jika kita mengonsumsi air es yang suhunya lebih rendah dari suhu yang dianjurkan. Suhu air es biasa di bawah 4 derajat Celcius.•	Kalau Anda bingung mengukur suhu air, coba membedakan air dingin dan air es dengan merasakannya. Saat kita minum air es biasanya gigi kita akan ngilu, berbeda dengan air dingin yang terasa biasa saja di mulut.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Health/2020/7/7/article/riset-minum-susu-mentah-bisa-sebabkan-penyakit" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Riset: Minum Susu Mentah Bisa Sebabkan Penyakit</a></blockquote>Tak disarankan ahli: Menurut para ahli kesehatan, dikutip dari Grid, ternyata kita tidak boleh minum air es setelah berolahraga. Minum air es saat kita tidak berolahraga saja sebenarnya tidak disarankan, alasannya;•	Kalau kita terlalu banyak minum air es, pembuluh darah kita bisa jadi menyempit dan membuat aliran darah berhenti.•	Selain itu, air es juga sulit diserap oleh tubuh sehingga membuat kita semakin haus. Kalau kita semakin haus, kita akan lebih banyak minum air dan perut kita akan terasa kembung.•	Air es juga membuat kita jadi lebih sering pipis, karena kandung kemih berada di depan usus halus. Terlalu sering pipis, menyebabkan tubuh bisa kekurangan nutrisi seperti potasium dan sodium.Penulis: Neni Isnaeni

Menurut dokter, memang tidak disarankan meminum air es setelah berolahraga, termasuk latihan fisik yang berat.

00481093-5d99-421f-a63b-f50cf7025e2f-1594186126387.jpg

Pria yang meninggal mendadak karena minum air dingin setelah olahraga. (FOTO: Grid). 

JAKARTA, HALUAN.CO – Dokter mengatakan, pria yang meninggal secara mendadak setelah olahraga diakibatkan karena meminum air es adalah pendapat yang keliru.

Klarifikasi Dokter soal Pria Meninggal karena Minum Es Usai Olahraga

Mengapa ini penting: Lotteria telah berada di Indonesia selama sembilan tahun. Kini, mereka memastikan akan menutup secara permanen gerainya di Indonesia pada 29 Juni 2020 yang diumumkan lewat Instagram dan Facebook resmi Lotteria Indonesia.Konteks:•	Lotteria Indonesia pertama kali buka pada 2011. Sampai 2015, restoran cepat saji ini telah memiliki 32 gerai di Jabodetabek, Karawang, Cikarang dan Bandung.•	Lotteria Indonesia terkenal dengan sajian ayam goreng dengan saus khas Korea seperti Chicken Buldak, Chicken Ganjong dan Cupbap Bulgogi.Apa katanya: "Terima kasih atas kepercayaan Lotteria selama sembilan tahun ini. Banyak kenangan manis yang kita lewati bersama di Lotteria. Dengan berat hati kami umumkan bahwa semua store Lotteria akan tutup secara permanen pertanggal 29 Juni 2020. Gunakan segera point anda untuk menu-menu favoritmu dan sertakan kartu L.Point. Poin anda juga dapat digunakan di afiliasi LOTTE sesuai syarat dan ketentuan berlaku," tulis Instagram Lotteria.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/5/8/article/gerai-mcdonald-s-sarinah-tutup-permanen-ini-alasannya" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Gerai McDonald’s Sarinah Tutup Permanen, Ini Alasannya</a></blockquote>Respons publik: Warganet menyayangkan penutupan Lotteria. Banyak pula yang mempertanyakan keputusan penutupan tersebut."Kenapa harus tutup, mau makan Korea di mana lagi yang suka ngasih banyak promo," tulis akun aiyurachmaniii.Penulis: Rina Atmasari&nbsp;

JAKARTA, HALUAN.CO - Restoran cepat saji asal Korea Selatan, Lotteria akan menutup secara permanen seluruh gerainya di Indonesia.

dbade20b-c468-48af-a498-cc9d025c5bf7-1592659075437.jpg

Ilustrasi restoran Lotteria. (FOTO: Shutterstock) 

JAKARTA, HALUAN.CO - Restoran cepat saji asal Korea Selatan, Lotteria akan menutup secara permanen seluruh gerainya di Indonesia.

Restoran Lotteria Indonesia Dipastikan Tutup Akhir Bulan Ini

Apa yang penting: Pandemi Covid-19 membuat masyarakat lebih memprioritaskan makanan sehat. Menurut Agus, industri kuliner harus berbasis kesehatan, namun tetap sesuai selera masyarakat.Konteks: Sebagai sektor yang terpukul akibat pandemi, industri kuliner banyak yang sepi pelanggan, sehingga diperlukan inovasi-inovasi.Apa katanya: "Ke depan, industri kuliner nusantara haruslah dikembangkan dengan teknologi terkini berbasis kesehatan. Sekarang ini pengusaha dituntut saling bekerja melalui kreativitas," kata Agus seperti dikutip dari Antara, Kamis (11/6/2020).<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/5/29/article/omelet-mug-hidangan-praktis-penambah-imunitas" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Omelet Mug, Hidangan Praktis Penambah Imunitas</a></blockquote>Potensi industri kuliner:•&nbsp;&nbsp;Sektor pariwisata paling terimbas pandemi Covid-19 dengan tingginya permintaan refund, turunnya penjualan tiket, dan sepinya kunjungan ke daerah wisata.•&nbsp;&nbsp;Namun, masih ada harapan untuk sektor kuliner melalui makanan dan minuman lokal.•&nbsp;&nbsp;Industri kuliner nusantara yang memiliki kearifan lokal bisa dikembangkan dengan teknologi berbasis kesehatan, tetapi tetap sesuai selera masyarakat.&nbsp;Penulis: Nurul Charismawaty

JAKARTA, HALUAN.CO - Guru besar Universitas Prasetya Mulya Jakarta Agus W.Soehadi menilai industri kuliner saatnya beralih ke makanan sehat.

a2859060-33f9-4659-b7c8-f4f194c88122-1591962224697.jpg

Ilustrasi makan sehat di tengah pandemi Covid-19 (Foto: Shutterstock)

Guru besar Universitas Prasetya Mulya Jakarta, Agus W. Soehadi menilai industri kuliner saatnya beralih ke makanan-makanan sehat di tengah wabah Corona saat ini dan era normal baru (new normal). 

Kuliner Nusantara Berpotensi Dikembangkan Saat New Normal

Apa yang penting: Masakan khas tradisional Manado ini identik dengan rasa pedasnya yang membakar lidah dan bahan utamanya bisa diganti dengan ikan, tahu, maupun tempe.&nbsp;Resep Ayam Woku ala Chef Juna: 1. Bahan:•&nbsp;120 gram filet daging ayam bagian dada dan paha, potong sesuai selera.•&nbsp;1/4 sdt air jeruk nipis.•&nbsp;1/2 cabai merah, iris diagonal.•&nbsp;2 cabai rawit.•&nbsp;Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit)•&nbsp;1/4 tomat.&nbsp;•&nbsp;daun bawang diiris•&nbsp;&nbsp;daun pandan kecil diiris•&nbsp;&nbsp;daun jeruk diiris•&nbsp;&nbsp;Batang sereh digeprek•&nbsp;&nbsp;500 ml kaldu ayam•&nbsp;&nbsp;daun kemangi•&nbsp;&nbsp;minyak goreng•&nbsp;&nbsp;garam dan merica bubuk<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/5/31/article/doyan-minum-boba-cobain-resep-instan-ini-di-rumah-yuk-" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Doyan Minum Boba? Cobain Resep Instan Ini di Rumah, Yuk!</a></blockquote>2.&nbsp;Cara membuat:• Pertama-tama lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sedikit garam dan merica bubuk putih• Selanjutnya, nasukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu aduk hingga tercampur rata.• Masukkan ayam, lalu aduk sejenak• Kemudian, masukkan bumbu halus, tumis dengan sereh digeprek, irisan daun jeruk, masak hingga daging berlumur bumbu.• Tambahkan tomat, bawang putih, daun bawang dan daun pandan lalu aduk rata.• Tambahkan kaldu ayam, lalu masak hingga ayam matang dan kentalnya pas. Bila kurang pas, tambahkan garam dan merica• Terakhir matikan api, taburkan daun kemangi, lalu aduk dan Ayam Woku siap disantap.Kandungan gizi Ayam Woku: Kalori 115 kal, protein 16,2 g, lemak 5,1 g, karbohidrat 0,6 g, kolesterol 32,3 mg, dan serat 0,3 g.Penulis: Nurul Charismawaty

JAKARTA, HALUAN.CO - Chef Juna Rorimpandey bersama gerai makanan Daily Box membuat menu baru yakni nasi kotak isi Ayam Woku khas Manado dan Sambal Udang Bawang Goreng seperti dilansir Antara, (2/6/2020).

65b613ae-3bb9-4e5f-8ebb-4eda79c3b2cc-1591090538722.JPG

Chef Juna Rorimpandey bersama gerai makanan Daily Box membuat menu baru yakni nasi kotak isi Ayam Woku khas Manado dan Sambal Udang Bawang Goreng seperti dilansir Antara, (2/6/2020).

Trik Bikin Ayam Woku Enak Ala Chef Juna

Apa yang penting: Untuk menikmati boba tak harus beli, tapi bisa dibuat sendiri di rumah seperti yang dihadirkan Xing Fu Tang dengan produk barunya yang dapat dikreasikan sendiri.Apa katanya:"Semoga produk ini juga bisa mengobati rasa kangen mereka akan minuman boba favoritnya," kata Vancelia Wiradjaja, Managing Director PT Pelepas Dahaga Indonesia, dikutip Antara, Sabtu (30/5/2020).Apa yang menarik: Paket ini terdiri dari empat varian, yakni paket untuk empat gelas dengan susu, paket delapan gelas dengan susu, serta paket untuk empat dan delapan gelas tanpa susu.Cara membuat boba Xing Fu Tang:&nbsp;•&nbsp;Masak air hingga mendidih, lalu rebus 1,5 liter air untuk empat gelas, dan tiga liter air untuk delapan gelas•&nbsp;Lalu, tuang boba mentah ke dalam air mendidih, masak selama 45 menit menggunakan api sedang.&nbsp;•&nbsp;Aduk sesekali agar boba tidak menggumpal, khususnya saat boba mulai matang.•&nbsp;Setelah itu, tiriskan boba yang sudah matang tadi dengan menggunakann saringan besi.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/5/29/article/omelet-mug-hidangan-praktis-penambah-imunitas" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Omelet Mug, Hidangan Praktis Penambah Imunitas</a></blockquote>•&nbsp;Selanjutnya, siapkan penggorengan lalu tuang bubuk brown sugar ke dalamnya.&nbsp;•&nbsp;Tuang boba matang, aduk hingga boba dan brown sugar merata. Jangan lupa dalam prosesnya menggunakan api kecil.• Terakhir, masukkan boba yang sudah tercampur brown sugar ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu dan tuang susu sesuai selera.&nbsp;•&nbsp;Aduk sebanyak 18 kali, bubble tea pun siap diminum.Penulis: Nurul Charismawaty

JAKARTA, HALUAN.CO - Tren minuman bubble tea alias boba masih menjadi incaran sejuta umat. Bentuk bulat dengan tekstur kenyal, membuat minuman ini viral di beberapa negara.

b134127e-d0b6-4f03-99e4-4baad77d362c-1590846525700.jpg

Tren minuman bubble tea alias boba masih menjadi incaran sejuta umat. Bentuk bulat dengan tektur kenyal, membuat minuman ini viral di beberapa negara.

Doyan Minum Boba? Cobain Resep Instan Ini di Rumah, Yuk!

Apa yang penting:&nbsp;Hanya perlu mempersiapkan telur dan sayuran untuk membuat Omelet Mug praktis kaya nutrisi seperti dikutip dari Antara, Jumat (29/5/2020).Resep Omelet Mug1. Bahan:•&nbsp;1 butir telur.•&nbsp;2 porsi putih telur.•&nbsp;1 sendok teh bawang merah cincang.•&nbsp;1 sendok teh paprika merah, kuning, oranye.•&nbsp;1/4 daun bayam cincang.•&nbsp;2 sendok makan keju feta atau cheddar parut.•&nbsp;garam secukupnya.•&nbsp;lada secukupnya<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Food/2020/5/25/article/tips-agar-kue-lebaran-tak-cepat-berjamur" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Tips agar Kue Lebaran Tak Cepat Berjamur</a></blockquote>2. Cara membuat:&nbsp;•&nbsp;Pertama-tama siapkan mug, lalu olesi bagian dalam mug keramik dengan minyak zaitun.•&nbsp;Selanjutnya, masukkan telur dan campur dengan bahan tambahan lainnya laku kocok hingga rata.•&nbsp;Masukkan mug ke microwave, masak dalam suhu tinggi selama 45 detik.&nbsp;•&nbsp;Selanjutnya, angkat dan aduk isinya dengan garpu lalu panaskan kembali di microwave selama 45 detik. Angkat dan aduk lagi.• Terakhir, panaskan sekali lagi selama 30 detik, dan aduk pada detik ke-15.&nbsp;•&nbsp;Bumbui dengan garam dan lada, omelet pun siap disajikan.Penulis: Nurul Charismawaty

JAKARTA, HALUAN.CO - Di tengah pandemi Covid-19, masyarakat diimbau mengonsumsi makanan bergizi untuk menjaga imunitas tubuh. Tak perlu repot membuat makanan sehat kaya nutrisi. Omelet Mug bisa menjadi pilihan kala malas memasak berat, tapi&nbsp;tetap bergizi.

d849e29b-d2f3-4afb-ba59-80ba5d44a29f-1590742610355.webp

Di tengah pandemi Covid-19, masyarakat diimbau untuk mengonsumsi makanan bergizi untuk menjaga imunitas tubuh.  

Omelet Mug, Hidangan Praktis Penambah Imunitas

2b566904-079d-43cf-8748-a9f7ec30e5fa-1576222704644.jpg

Apa dasarnya: Nastar dan berbagai kue-kue lebaran lainnya banyak yang akhirnya buluk atau berjamur karena terlalu lama disimpan. Apalagi, lebaran tahun ini masih di tengah pandemi corona, membut kue-kue banyak yang tersimpan begitu saja karena tidak terima tamu.Tips agar Nastar tak cepat berjamur:• Gunakan tepung yang dikemas dan memiliki merek. Sama halnya dengan mentega atau margarin, sebaiknya pilih yang dikemas jangan yang curah.• Perhatikan juga tempat penyimpanan setelah kue matang. Alangkah lebih baik simpan sebagian kue di kulkas atau lemari es agar awet hingga Idul Adha nanti.•&nbsp;Kue kering umunya memiliki kandungan lemak jenuh tinggi, sehingga harus diperhatikan agar tak berlebihan khususnya bagi penyandang diabetes.&nbsp;• Supaya lebih sehat, boleh dicampur dengan bahan tepung yaitu tepung terigu khusus untuk membuat kue atau tepung gandum. Lalu mengganti gula dengan pemanis lain, atau mengganti mentega dengan versi yang lebih sehat.• Boleh juga menambahkan buah untuk menambahkan asupan serat ke kue. Menambahkan beberapa jenis buah, seperti buah beri, kelapa, atau buah kering rendah gula juga boleh dicoba.Apa cara selanjutnya: "Setelah matang simpan sebagian nastar atau kue Lebaran di kulkas supaya awet sampai Lebaran haji," tutur Chef Bahran. Penulis: Nurul Charismawaty

JAKARTA, HALUAN.CO&nbsp;- Tak jarang terjadi kue-kue kering lebaran seperti nastar cepat berjamur. Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Chef Bahran membagikan tips agar nastar buatan sendiri awet atau tak mudah bulukan dalam diskusi via daring, beberapa waktu belakangan.

1677299b-0eaf-4d99-ad4c-effa93fc6346-1590424562013.webp

Bahan-bahan untuk membuat aneka kue. (Foto: Pixabay)

Tak jarang terjadi kue-kue kering lebaran seperti nastar cepat berjamur. Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Chef Bahran membagikan tips agar nastar buatan sendiri awet atau tak mudah bulukan dalam diskusi via daring, beberapa waktu belakangan.

Tips agar Kue Lebaran Tak Cepat Berjamur

Apa yang penting: Menu apapun yang mengalami pemanasan berulang pasti mengurangi nilai gizi bahkan dapat mempengaruhi kesehatan tubuh. Berapa kali makanan bersantan boleh dipanaskan sangat perlu referensi dari ahlinya.Konteks:&nbsp;•&nbsp;&nbsp;Sajian di Hari Raya Lebaran biasanya dibuat dengan porsi yang banyak, sehingga tidak habis dalam satu kali penyajian.•&nbsp;&nbsp;Menu yang identik dibuat dengan santanpun mengalami beberapa kali proses pemanasan.Apa katanya: “Misalnya rendang, jika dipanaskan berulang-ulang pasti rasanya makin enak. Ya, sebenarnya memang makin enak dari segi rasa di mulut tetapi efek jangka panjangnya yang tidak enak,” jelas, Christina Andhika Setyani, ahli gizi dari Mayapada Hospital Kuningan, dikutip dari Antara, Minggu (24/5/2020).Alasan picu penyakit: Santan yang dipanaskan berulang kali atau mengalami proses pemasakan yang panjang akan merubah kandungan lemak di dalamnya menjadi lemak jenuh. Lemak jenuhlah yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Health/2020/5/24/article/saat-lebaran-hindari-lakukan-ini-agar-tetap-sehat" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Lebaran, Jangan Kalap Menyantap Makanan Agar Tetap Sehat</a></blockquote>Trik memasak menu bersantan:•&nbsp;&nbsp;Saat memasak makanan yang menggunakan santan, masukkan santan pada bagian akhir, atau beberapa saat sebelum masakan akan matang.•&nbsp;&nbsp;Memasak santan tidak perlu terlalu lama, karena jika santan dimasak terlalu lama maka santan akan mengeluarkan minyak. Lapisan minyak berbahaya karena mengandung lemak jenuh.•&nbsp;&nbsp;Jika memang harus dipanaskan maka sebisa mungkin panaskan seminimal mungkin dan jangan sampai terbentuk lapisan minyak di atasnya.•&nbsp;&nbsp;Supaya tidak menjadi boomerang untuk kesehatan, sebaiknya barengi konsumsi makanan berlemak tinggi dengan serat 2 kali lipat lebih banyak, aktivitas fisik dan konsumsi air putih yang cukup.Penulis: Neni Isnaeni

JAKARTA, HALUAN.CO – Makanan sisa di hari lebaran sebaiknya jangan dipanaskan. Sebab bisa mengundang penyakit. Utamanya makanan yang bersantan seperti opor, rendang dan lain-lain.

8f7a8631-1c8f-4ee8-bae8-116d5d6a897f-1590322272439.webp

lustrasi opor ayam, salah satu hidangan bersantan saat lebaran (Foto: Istimewa)

Makanan sisa di hari lebaran sebaiknya jangan dipanaskan. Sebab bisa mengundang penyakit. Utamanya makanan yang bersantan seperti opor, rendang dan lain-lain.

Memanaskan Menu Bersantan Berbahaya

Health

health

kesehatan

Apa yang penting: Memperhatikan pola dan jenis makanan penting untuk menjaga kesehatan.Konteks: Saat lebaran, biasanya orang melakukan sejumlah kesalahan dalam mengatur pola makan. Hal ini bisa menimbulkan masalah kesehatan, misalnya gangguan pencernaan hingga kenaikan berat badan.Apa kata pakar: “Pada hari Idul Fitri, orang dapat menikmati satu kali makan besar, seperti makan siang keluarga. Tetapi makanlah secukupnya. Usahakan untuk tidak berlebihan,” ungkap Lama Sinjer selaku pakar diet dari Prime Hospital, Dubai, seperti dilansir Khaleej Times yang dikutip dari Antara, Minggu (24/5/2020).Yang perlu dihindari:• Jangan mengonsumsi makanan terlalu banyak variasi, namun cukup makan satu atau dua hidangan utama dan hindari minuman ringan, jus atau lebih baik air putih saja.•&nbsp;Jangan makan menu yang manis dan berlemak tinggi agar tak mengganggu kondisi perut. Sebaiknya jangan mengonsumsi menu olahan, namun pilihlah makanan sehat segar untuk meningkatkan kemungkinan komorbiditas kesehatan.•&nbsp;Jauhi asupan kafein untuk mencegah dehidrasi dan beralihlah ke minuman herbal atau kopi tanpa kafein.•&nbsp;Jangan membebani perut dengan makanan dalam jumlah besar. Makan dalam jumlah kecil namun lebih sering.•&nbsp;Hindari pula mengonsumsi asam jenuh dan trans-lemak seperti makanan yang digoreng dan gantikan dengan lemak sehat seperti kacang mentah dan alpukat.•&nbsp;Jangan juga makan larut malam karena akan membebani perut dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.Pendapat ahli gizi: “Kita perlu mewaspadai asupan kalori kita ketika kembali ke kebiasaan makan normal. Ingatlah ketika kita berpuasa, tubuh telah mengurangi kemampuan untuk mengonsumsi makanan dalam jumlah yang lebih besar dan kalori yang tinggi dan metabolisme telah disesuaikan,” ungkap Ruba ElHourani, ahli gizi dari RAK Hospital.<blockquote class="blockquote-red"><a href="https://haluan.co/Health/2020/5/23/article/pemerintah-imbau-masyarakat-gunakan-obat-tradisional-" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Pemerintah Imbau Masyarakat Gunakan Obat Tradisional </a></blockquote>Yang disarankan:•&nbsp;Makanlah secara bertahap, misalnya menambahkan camilan atau makanan kecil di awal waktu makan dan menyesuaikannya menjadi tiga makanan utama pada akhirnya.•&nbsp;Lakukan kebiasaan makan baik, misalnya buah-buahan segar dan kering seperti kurma, kismis, lalu tetap aktif melalui aktivitas fisik, makan banyak sayuran.•&nbsp;Gunakan metode memasak sehat dan mengganti gula sederhana dengan gula kompleks yang dapat membakar tubuh untuk waktu yang lebih lama tanpa mempengaruhi gula darah dan kalori yang dikonsumsi.Penulis: Neni Isnaeni

JAKARTA, HALUAN.CO – Lebaran tiba. Setelah sebulan puasa, jangan kalap menyantap makanan yang terhidang di atas meja. Salah-salah, bisa kena batunya.

4e188312-37d1-45a2-9d23-32c669fa796d-1590292490214.jpg

Ilustrasi hidangan saat Lebaran (Foto: Foto: Shutterstok)

Hari ini, 24 Mei 2020 atau bertepatan dengan 1 Syawal 1441 Hijriah, umat Islam di Indonesia merayakan Hari Raya Idul Fitri, setelah berpuaasa selama 30 hari di bulan Ramadan. 