HALUAN.CO – Dalam dunia teh hijau, matcha selama ini dikenal luas karena warna serta kandungan nutrisinya yang tinggi. Namun, munculnya hojicha sebagai teh hijau panggang dengan karakter yang berbeda telah membuka alternatif baru, terutama bagi mereka yang mencari minuman sehat dengan kafein rendah.
Hojicha dibuat dari daun teh hijau matang yang dipanggang pada suhu tinggi. Proses ini mengubah komposisi kimia serta cita rasa teh—menghasilkan aroma smoky yang khas, warna cokelat kemerahan, dan rasa yang jauh lebih ringan dibandingkan teh hijau biasa. Penurunan kadar kafein yang cukup signifikan juga menjadi nilai tambah, terutama bagi individu yang sensitif terhadap stimulan.
Berikut sejumlah manfaat hojicha yang layak diketahui:
- Kafein yang Minim, Aman Dikonsumsi di Malam Hari
Karena kafeinnya jauh lebih rendah dari matcha, hojicha aman diminum pada malam hari tanpa risiko mengganggu tidur. - Ramah untuk Lambung
Profil rasa yang ringan dan tidak asam menjadikan hojicha cocok bagi mereka yang memiliki keluhan maag atau gangguan pencernaan lainnya. - Memberi Efek Relaksasi
Kandungan L-theanine memberikan efek menenangkan, membantu meredakan stres tanpa menyebabkan kantuk berlebihan. - Kaya Antioksidan
Meski dipanggang, hojicha tetap mengandung senyawa antioksidan seperti katekin dan polifenol yang bermanfaat untuk imunitas dan perlindungan sel. - Cocok untuk Lidah yang Sensitif terhadap Teh Pahit
Tekstur rasa hojicha yang lembut dan tidak getir membuatnya cocok bagi pemula atau mereka yang tidak terbiasa mengonsumsi teh hijau. - Dapat Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Konsumsi rutin teh hijau seperti hojicha berpotensi mendukung stabilitas tekanan darah, bila dikombinasikan dengan gaya hidup sehat.
Dengan kombinasi rasa yang unik, kandungan kafein rendah, serta manfaat bagi tubuh, hojicha menjadi pilihan rasional bagi individu yang mengutamakan kesehatan tanpa mengabaikan kenikmatan minum teh. Produk hojicha kini tersedia luas dalam bentuk bubuk, memungkinkan kreasi minuman yang variatif dan mudah dibuat di rumah.