HALUAN.CO – Tak semua perilaku pelanggan di restoran meninggalkan kesan baik bagi pelayan. Salah satu kebiasaan yang paling membuat jengkel pramusaji adalah ketika pelanggan sering kali memanggil mereka secara berulang hanya untuk permintaan kecil.
Melansir New York Post, permintaan yang tampak sepele seperti meminta garam, kemudian minta sendok, lalu minta buku menu tak lama setelahnya ternyata bisa sangat mengganggu ritme kerja para pelayan.
Stephanie S., seorang pelayan dari restoran di Utah, mengungkapkan bahwa hal ini sangat menyulitkan, terutama ketika ia masih baru bekerja.
“Waktu itu saya sangat kewalahan karena permintaan yang terus datang membuat pekerjaan jadi melambat,” katanya dalam kutipan dari Reader’s Digest.
Sarah, pelayan di restoran Asia di Florida, juga mengaku tidak menyukai pelanggan seperti ini, terutama ketika restoran sedang ramai.
Namun, menurut April, pelayan di Texas, masalah seperti ini sebenarnya bisa dihindari jika pelanggan dan pelayan sama-sama memahami peran dan tanggung jawab masing-masing.
“Kalau tamu bisa tahu apa yang dibutuhkan dari awal, dan pelayan juga tanggap, pasti tidak akan banyak permintaan susulan,” jelasnya.
Sementara itu, Valerie, seorang pelayan di Washington, memilih untuk mengantisipasi terlebih dahulu.
Ia biasanya memperkirakan kebutuhan tamu, terutama rombongan keluarga dengan anak-anak, untuk menghindari permintaan tambahan yang terus-menerus.
“Dengan mempersiapkan dari awal, saya bisa mencegah situasi yang bikin kewalahan,” ujarnya.