Pistachio Kunafa Cookies: Camilan Hits Lumer dan Renyah Sekaligus

Yuliana Adha
1 Min Read

HALUAN.CO – Kombinasi pistachio dan kunafa tengah mencuri perhatian pencinta camilan modern.

Salah satu kreasi yang banyak diminati adalah pistachio kunafa cookies yang memadukan tekstur luar yang renyah dengan isi dalam yang lumer sempurna.

Cocok untuk disajikan saat kumpul bersama teman atau keluarga, cookies ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan yang Diperlukan:
1 bungkus pasta pistachio

Kunafa secukupnya

1 sdm mentega

100 g tepung terigu

110 g unsalted butter

55 g brown sugar

20 g gula pasir

½ sdt baking soda

1½ sdt baking powder

1 telur

1 sdt vanila ekstrak

¼ sdt garam

40 g bubuk cokelat

Pistachio utuh segenggam

Bubuk pistachio

Langkah-Langkah Pembuatan:
Lelehkan mentega, lalu sangrai kunafa sampai kecokelatan.

Berita Lainnya  Bayam Tak Lagi Membosankan! Ini 5 Resep Olahan Sehat dan Praktis untuk Menu Harian

Tambahkan pasta pistachio dan aduk hingga tercampur.

Bentuk isian menjadi bulat kecil, kemudian bekukan selama 15 menit.

Kocok mentega tawar, telur, dan kedua jenis gula hingga mengembang.

Tambahkan bahan kering dan aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, dan bekukan kembali.

Beri isian kunafa ke dalam adonan, rapatkan.

Panggang selama 14–15 menit pada suhu 165°C.

Tips Sukses Membuat Cookies:
Gunakan pasta pistachio murni untuk rasa maksimal.

Sangrai kunafa perlahan agar tetap renyah.

Simpan dalam toples tertutup setelah dingin agar cookies tahan lama.

Share This Article
Leave a Comment

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *