HALUAN.CO – Sarapan sering dianggap sebagai waktu makan paling penting dalam sehari.
Menurut para ahli gizi, mengawali hari dengan asupan tinggi protein bisa memberikan manfaat besar, baik untuk energi jangka pendek maupun kesehatan jangka panjang.
Salah satu manfaat utama dari sarapan kaya protein adalah rasa kenyang yang bertahan lebih lama.
Hal ini disebabkan protein dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga kadar gula darah lebih stabil dan keinginan untuk makan berlebihan bisa ditekan.
Vanessa Imus, ahli gizi, menyebutkan bahwa kliennya yang mengonsumsi protein saat sarapan cenderung lebih puas dan tidak mudah lapar.
Selain itu, protein juga penting untuk mempertahankan massa otot. Ini sangat relevan bagi mereka yang sedang diet atau mengalami proses penuaan, karena otot yang sehat membantu menjaga metabolisme dan kebugaran fisik.
Dari sisi hormonal, Dr. Tiffany Hendricks menjelaskan bahwa sarapan tinggi protein bisa menyeimbangkan hormon lapar dan kenyang, yang berdampak positif dalam mengontrol nafsu makan sepanjang hari.
Menghindari sarapan tinggi gula atau karbohidrat olahan juga penting, karena bisa menyebabkan penurunan energi mendadak.
Pola seperti itu bisa memicu gangguan metabolik, seperti resistensi insulin hingga risiko diabetes.
Dr. Melinda Steele menambahkan bahwa makanan tinggi protein seperti telur dan kacang-kacangan juga mengandung serat dan vitamin, selama tidak mengandung lemak jenuh berlebih.
Ia juga menekankan untuk menjauhi sumber protein dari makanan olahan yang kurang sehat.
Protein yang berasal dari makanan alami juga dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan demensia.
Oleh karena itu, penting memilih menu sarapan dengan bijak untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan jangka panjang.