HALUAN.CO – Jagung kerap kali hanya dianggap sebagai bahan pelengkap atau camilan semata. Padahal, jagung sebenarnya bisa diolah menjadi aneka sajian menarik yang cocok disantap bersama keluarga ataupun sendiri. Tak hanya sebagai bahan utama, jagung juga dapat diolah menjadi lauk yang menggugah selera. Berikut lima inspirasi resep olahan jagung yang praktis dan bisa Anda buat di rumah.
1. Sayur Bening Bayam Jagung
Sayur bening dengan campuran jagung dan daun bayam menjadi salah satu pilihan menu sehat yang mudah dibuat. Bumbu yang diperlukan pun sederhana, yakni bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Menu ini cocok disantap saat sarapan karena ringan namun tetap kaya nutrisi. Bahkan ketika sudah dingin, rasanya tetap nikmat disantap untuk makan siang.
2. Bakwan Jagung Renyah
Bakwan jagung adalah salah satu lauk gorengan favorit yang banyak digemari. Kombinasi rasa manis dari jagung dan kerenyahan teksturnya membuat sajian ini cocok dijadikan teman makan nasi atau camilan. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menambahkan telur, sedikit tepung, dan bumbu sesuai selera. Selain lezat, bakwan ini juga terbilang ekonomis dan mudah dibuat.
3. Sup Jagung Manis Hangat
Saat cuaca dingin atau kondisi tubuh kurang fit, sup jagung manis bisa menjadi pilihan yang menghangatkan. Campuran wortel, ayam, jahe, dan jagung manis menciptakan rasa yang lembut dan menenangkan. Sup ini juga sangat cocok disajikan untuk sarapan atau makan malam ringan.
4. Tumis Jagung Campur Sayuran
Jika ingin menu sederhana namun tetap bergizi, tumis jagung bisa jadi solusi. Dengan memisahkan biji jagung dari bonggolnya, proses memasak pun lebih praktis. Tambahkan sayur lain seperti kacang panjang atau wortel untuk variasi rasa dan nutrisi. Menu ini bisa menjadi pendamping nasi yang tidak kalah nikmat.
5. Botok Jagung Tradisional
Botok jagung adalah warisan kuliner khas Nusantara yang dimasak dengan cara dikukus dalam balutan daun pisang. Isiannya terdiri dari campuran jagung pipil, kelapa parut, dan bumbu rempah sederhana. Aromanya yang khas dan rasa gurihnya menjadikan botok jagung pilihan unik untuk menu rumahan.
Dengan berbagai resep yang bisa disesuaikan dengan bahan yang ada, jagung terbukti dapat diolah menjadi aneka menu lezat. Kini, Anda tidak perlu bingung lagi mengolah jagung yang ada di rumah. Selamat mencoba kreasi favorit Anda!